Carnes

Buffalo Wings

INGREDIENTES 2 colheres de sopa de fermento em pó 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de pimenta preta 2 colheres de chá de alho em pó 2 colheres de chá de cebola em pó 2 colheres de chá de páprica defumada 2 colheres de chá de cominho moído 1 …

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Aprenda a fazer o verdadeiro churrasco de picanha



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Churrasco de Picanha D’alho

INGREDIENTES 50g de alho em pó Sal a gosto 100ml de creme de leite 20g de alho em flocos 100g de manteiga 10g de orégano 1 peça de picanha (até um palmo, de preferência) MODO DE PREPARO Fatie a picanha em tiras bem grossas, sem atingir a camada de gordura Misture os demais ingredientes Tempere com a mistura cubra com …

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Frango cremoso ao limão

INGREDIENTES 2 peitos de frango sem pele e sem osso Sal a gosto Pimenta a gosto 1 xícara de farinha de trigo 1½ colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite de oliva 1¼ de xícara de caldo de galinha 1 xícara de creme de leite 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de …

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Filé de frango na cerveja

INGREDIENTES 2 KG de filé de frango Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Shoyu a gosto Páprica a gosto 1 Cerveja latão Suco de limão MODO DE PREPARO Tempere os filés com os ingredientes Deixar marinar 2 horas Levar para a churrasqueira 15 min, em média, está pronto para se deliciar

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3 Pontos 3 Molhos de Filé

BEM PASSADO INGREDIENTES 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 medalhão de filé mignon Sal Pimenta do reino Suco de ½ laranja 1 colher de sopa de mel Noz-moscada MODO DE PREPARO Temperar a carne com sal e pimenta do reino. Aquecer bem uma frigideira, regar com azeite e selar a carne por 3 minutos cada lado, tampar …

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Quatro marinadas para frango

SHOYO E SUCO DE LARANJA INGREDIENTES Filé de peito de frango 1 dente de alho amassado 1 ramo de tomilho 2 colheres de sopa de azeite de oliva ½ xícara de suco de laranja ¼ xícara de shoyo MODO DE PREPARO Em um saco hermético, colocar o peito de frango, o alho amasado e o tomilho. Adicionar o azeite, o …

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Filé ao molho de estrogonofe

INGREDIENTES 300g de filé mignon Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Farinha de trigo para empanar 2 ovos batidos Farinha de pão para empanar Óleo para fritar Azeite de oliva para refogar 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 1 xícara de passata de tomate 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de mostarda …

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Coração de frango no conhaque

INGREDIENTES 1 kg de coração de frango 1 dose de conhaque sal a gosto pimenta do reino 100 ml de vinagre balsâmico 1 limões 1/2 xícara de chá de azeite 1 cebola picada 5 dentes de alho picados salsinha a gosto MODO DE PREPARO coloque os corações em uma vasilha regue com o conhaque tempere com sal a gosto acrescente …

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Bife acebolado com shoyo

Um bife acebolado básico já é delicioso, mas um bife acebolado com shoyu fica especial! Facinho de preparar, esta receita ganha um toque a mais com shoyu e alho. Um coringa para acompanhar qualquer prato! Olha só: INGREDIENTES • 2 bifes • 1 cebola pequena cortada em meia lua • 1 dente de alho cortado em filetes • 2 colheres …

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